地域ブランドを毀損する食品偽装問題 〜ルイ・ヴィトンに学ぶ生産者側の対策法〜

みなさま、おはようございます。
石川県で地域活性化のお手伝いをさせていただいております中小企業診断士の佐々木経司です。

今日は、地域ブランドに関する情報をお届けします。

公益社団法人流通経済研究所は、平成25年11月18日にコラムとして
地域ブランドを毀損する食品偽装問題 〜ルイ・ヴィトンに学ぶ生産者側の対策法〜を公表しました。

最近、食品偽装問題が相次ぎました。
飲食店・小売店だけの問題でなく、ブランドそのものに疑いの目が投げかけられるようになりました。
真面目に事業をしていたものにしてみれば、本当にとばっちりです。
直営店や特約店方式だけでなく、小売店や飲食店に、これまで以上に生産者の顔を出す必要があることを再認識しました。


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